sebenernya kepengen bikin tart moka seperti yang pernah dibeli si lingling kapan hari. bolunya lemes pisan, sampe motongnya kudu ati ati saking meleotnya. cuman berhubung takut gagal kalo ganti resep, jadi pake resep sponge cake biasa aja yang takeran putih telor sama merah telornya sama.
buttercream-nya yang penemuan baru di dapur ekeh.
buttercream
bahan :
- 125 gr mentega tawar
- 200 gr gula pasir halus (dialusin pake blender sampe aluss)
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt pasta moka ato pasta apa aja sesuai rasa yang diinginkan.
cara membuat :
- kocok mentega dengan gula hingga putih dan mengembang.
- tambahkan susu.
- tambahkan pasta, kocok rata.
resep asli dari buku tips terpenting membuat kue terbitan dian rakyat.
note : perasaan waktu bikin buttercream moka diatas, blender gula-nya udah alus. tapi kenape pas dirasain kog gulanya masih belom alus ya… hehehe..
eniwei, i like the taste. engga gitu blenegh, secara eike pakenya mentega tawar dari filma aja.. hahahaha.. terlepas dari masalah pelit dotkom, toh orang juga kalo dapet buttercream mahal jarang dimakan sampe abis kannn………
3 comments:
kalo eke diajarin bikin buttercream pake kuning telor tante. dan di sini secara negeri mentega, kualitas mentega kan bagus yak, eke selalu dengan sukarela ngabisin buttercream kalo makan cake. kalo di indo dulu makan kue penganten, buttercream selalu wo buang .. hihi.
nah, itu sebenernya yg bikin ga enak teh si mentega putih kayaknya. jadi ada aftertaste-nya kalo dimakan. karena buat bisa bikin bentuk2 aneh kayaknya emang perlu si mentega putih.
gua udah kepengen juga coba pake kuning telor itu, resepnya udah gua renungkan selama beberapa hari, tapi gua masih engga yakin status kematangannya.. heuheuheu.. jadi entar deh gue cari korban ultah lagi.. gue cobain pake kuning telor. (sambil nunggu koleksi putih telor beku abis hihihhi..)
eh, let me know kalo lo mau resep butter cream gue ;) japri .. hehe.
Post a Comment