cheese souffle

 

 

mak. aye lupa resepnya ngembat dari mana. hahahaha. hadoh. entar deh dicari dulu. yang pasti bukan pake resep dapur madam chan.

it doesn’t look good. but it tastes good !!

Onbitjkoek

 

Bahan :

• 125g gula palem/gula merah
• 5 kuning telur
• 3 putih telur
• campur rata 125g tepung terigu,
• 1 sdt peres kayumanis bubuk, ½ sdt pala bubuk, ¼ sdt cengkih bubuk (disubstitusi dengan bumbu spekoek ajah)
• 50g kenari, iris tipis

Cara membuat :

1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik.
2. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
4. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang). Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera.

Note :

• kemarin ga punya gula palem, jadi pake brown sugar.
• ga punya kenari. jadi ga pake, dipanggang langsung sampe mateng kurang lebih 35 menit pake suhu 160derajat saja.

sumber : Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007