Cheddar Cheesecake

 

Bahan A :

• 130 g susu cair
• 40 g butter
• 125 g cheddar cheese diparut

Bahan B :

• 20 g tepung terigu
• 15 g maizena

Bahan C :

• 2 kuning telur

Bahan D :

• 3 putih telur
• 80-100 gr

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang 18 cm alasi kertas roti, olesi mentega.
2. Campur mentega, susu and cheddar cheese dalam wadah, Di tim diatas panci sampai cheese meleleh.
3. Masukan bahan B, aduk sampe rata.
4. Lalu masukkan bahan C. Aduk sampai rata.
5. Kocok Bahan D sampe soft peak lalu dicampur dengan adonan cheese sampai rata.
6. Tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie + 50 menit.

resep asli dari elly - ncc

Sambel goreng ati ampela

Bahan:

• 8 pasang giblets: hati, ampela ayam, plus jantung boleh, cuci, tiriskan
• 1 sdt gula merah
• garam secukupnya
• 250 ml santan
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, rajang halus
• 1 bh cabe merah, iris
• 5 butir kemiri
• bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah sampai harum
2. Masukkan bumbu halus, aduk sampai berubah warna
3. Masukkan hati, ampela, dan jantungnya, sedikit di aduk agar terendam bumbu
4. Didihkan dengan api kecil sampai hati ampela jantung matang. Biasanya hati dan jantung menjadi keras, dan ampela empuk. Jika belum matang, tambahkan air sedikit demi sedikit
5. Sajikan hangat ditaburi bawang goreng

resep asli dari keseharian.com