ingredients :
- 115 g margarine, softened
- 100 g white sugar (original recipe : 200 gr)
- 2 eggs
- 7 big and ripe banana, mashed with food processor (original recipe : 340 g)
- 250 g all-purpose flour
- 5 g baking soda
directions :
- Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour one 9x5 inch loaf pan.
- Cream margarine and sugar until smooth. Beat in eggs, then bananas. Add flour and soda, stirring just until combined.
- Pour into prepared pan and bake at 350 degrees F (175 degrees C) for about 1 hour (or till toothpick comes out clean). Remove from pan and let cool, store in refrigerator or freeze.
source : allrecipe
sesungguhnya gue lagi nggak kepengen makan pisang ambon. tiap kali dari rumah bondongan selalu mau dibawain pisang dan sering ditolak. kalopun dibawa, cuma akan diambil satu ato dua biji. pisang ambon gituloh. pisang raja masih lebih keterima.
nah, ditengah ketidakdoyanan akan pisang itu, si kacong, supir andalan ngebawain pisang sekantong sebagai upeti hasil ngawinin si komar - anaknya. mau dibuang sayang, mau dimakan juga segitu banyak dan udah kematengan pulak. daripada jadi monyet sinting, akhirnya menemukan resep yang walahualam, waktu diliat liat kog ya keknya gampang amat tapi mau bikin yang lebih ribet juga males...
tapi ternyata..... the title says the truth. walopun gue bikin modifikasi dengan mengurangi gula (bukan sok mau diet, tapi karena emang keabisan gula di rumah ...), dan menambah pisang (pisang dari si kacong abis semua deh..), ini roti pisang enakkkkk..
