ayam adobo – versi spanish

pertama kali makan di rumahnya madam edona. doyan, tapi ga tau kenapa ga kepikiran buat bawa pulang bumbu adobonya. keingetan lagi gegara di cafeworld ada serving chicken adobo. terus kata si jenih, pake kecap asin sama cuka. HOR. ga salah?terus gua diomelin sama madam edona sebagai istri dari spanish guy. hahahha… jadi berdasarkan gambaran dari beliaw, dicarilah resep adobo seasoning… dan voilaaa…..

Bumbu (bisa untuk 2-3 kali pemakaian – disimpan di container kedap udara).

• 3 tbsp salt
• 1 tbsp onion powder (saya ga pake)
• 1 tbsp garlic powder
• 1 tbsp black pepper
• 1/2 tsp oregano
• 1/2 tsp chili powder
• 1/2 tsp cumin alias jinten

Bahan :

• 6 potong paha ayam bawah
• 1/2 bh bawang bombay, iris
• 1 bh paprika merah, iris

Cara membuat :

1. tumis bawang bombay hingga wangi
2. masukkan paha ayam
3. tuang air hingga merendam ayam seluruhnya
4. tuang 2-3 sdm bumbu
5. taburi irisan paprika
6. tutup panci, masak hingga air surut.

note :

• gue tambahin lagi oreganonya… :)
• dimakan pake nasi haneut. ngeunahhhhh.

 

resep bumbu didapet dari bigoven