lapis legit perdana

percobaan kedua membuat kue dengan telur seabrek :)  walopun lama, tapi ternyata engga sesulit yang dibayangkan. malah kepengen bikin lagi …

pelajaran yang didapet, kalo dibilang yang dilapis kertas roti itu bagian bawah aja, NURUT !! gegara pake kertas roti sampe ke pinggir, lapis legit gue bentuknya jadi bergelombang ngikutin kertas roti. udah gitu pas dipotong diratain pun engga rata karena udah agak capek, jadinya jajaran genjang dahhhh… !!

Bahan :

• 400g margarin
• 1 sdM bumbu spekkoek
• 300g gula halus
• 30 kuning telur

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan margarin sampai lembut dan warna lebih muda,
2. Kocok kuning telur dan gula hingga kental dan naik.
3. Masukkan sebagian demi sebagian adonan emtega sambil diaduk rata.
4. Kemudian masukkan campuran tepung terigu, aduk rata.
5. Siapkan loyang ukuran 20x20cm, alasi dengan kertas yang diolesi mentega dan ditaburi tepung.
6. Tuang 5sdM adonan, ratakan, panggang sampai kecolatan dengan api atas 170 derajat C kurang lebih 3-5 menit.
7. Keluarkan dari oven, ratakan permukaannya dengan punggung sendok supaya padat.
8. Tuang lagi kurleb 5sdM adonan di atasnya hingga adonan habis.

Resep asli Yasaboga.